凰稀かなめPreciousLive『KanameBeans』情報更新

凰稀かなめPreciousLive『Kaname Beans』
6月30日(日)　Blue Note Tokyoお食事MENUが決まりましたのでお知らせ致します。

【１ｓｔ(Open13:00～)】
　シャンパーニュ or ナイアガラスパークリング(ノンアルコール)
　パン・オレ
　[前菜の盛り合わせ5種]
　・イサキのフリット　レモン風味サルサソース
　・フォアグラテリーヌとイチジクのエピス風味
　・穴子とトウモロコシのムース　和のテイスト　カクテル仕立て
　・ローストビーフとホワイトアスパラガスのカルパッチョ
　・須永農園のステック野菜

　[デセール]
　・フロマージュブランのムース
　　赤ワインソルベと葡萄のコンポート添え

【２ｓｔ(Open17:00～)】　
　シャンパーニュ or ナイアガラスパークリング(ノンアルコール)
　ブールパン
　[アントレ]
　・平目と帆立貝のミルフィーユ　季節野菜のガーデン添え
　
　[メイン]
　・フランス産鴨胸肉のポワレ フルーツと柑橘の香り